1
1
Cá ngừ rửa sạch, thái khoanh tròn. Trải lớp thịt xông khói ra đĩa, cho cá lên trên rồi cuộn lại, cố định bằng tăm. Ướp cá vừa cuộn với lá thyme và chút muối, tiêu, để một lúc cho thấm. Đun nóng chảo với 2 thìa súp dầu ăn, cho cá cuộn vào áp chảo chín vàng.
2
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Măng tây và ớt xanh rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Thịt xông khói dành lại một phần không cuộn với cá, chiên vàng, sau đó thái hạt lựu.
3
Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho các nguyên liệu thái hạt lựu vào xào chín, sau đó cho cơm vào chiên. Nêm tương cà, tương ớt và gia vị vừa ăn.
4
Khi hạt cơm săn lại, bạn cho whipping cream vào đảo sơ rồi tắt bếp. Dọn cơm ra đĩa cùng cá ngừ cuộn thịt xông khói. Món này dùng nóng.
