1
1
1. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua xôi đậu xanh bán sẵn. Hoặc nếu muốn thực hiện từ A -Z bạn cần đồ xôi với đậu xanh cà vỏ và để nguội trước khi thực hiệnChia xôi thành từng vắt nhỏ, cán mỏng vừa ăn.ho nhân chà bông cá lóc vào giữa, cuộn tròn, tạo hình đẹp mắt. bạn nên dùng màng bọc thực phẩm khi cuộn để không dính tay. Nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể nặn vắt xôi thành những hình ngộ nghĩnh.
2
2. Cho dầu ăn vào chảo khoảng sâu 2 -3 cm, đun nóng. Cho xôi vào chiên vàng đều các mặt. Dùng đũa trỡ nhẹ để vắt xôi không bị vỡ, vớt ra để ráo dầuNgoài nhân chà bông cá lóc bạn còn có thể thay bằng nhân thịt băm trộn nấm, nhân trứng cút, hoặc đổi sang nhân ngọt với đậu xanh hấp trộn cơm dừa, nhân đậu đỏ.... Món ăn này có thể mang theo khi đi dã ngoại Dọn xôi dùng nóng kèm với tương ớt và sốt mayonnaise. Bí quyết của món ăn này là chọn mua loại xôi ngon, không đường. Chiên xôi đã cuộn chà bông trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng đều hai mặt
