1
1
Giò heo khi mua nhờ người bán cắt khúc, rửa sạch với nước muối, trụng qua nước sôi.
2
Măng tươi cắt mỏng cũng trụng qua nước sôi cho không đắng.
3
Cho 2 tô nước vào nấu sôi, cho giò heo và vài hạt tiêu vào ninh mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4
Giò heo mềm cho măng vào nấu thêm khoảng 15 phút măng chín.
5
Thêm hành ngò và tiêu vào.
6
Cho ra tô ăn nóng với cơm và nước mắm ớt.
