1
1
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dày, hấp chín
2
Nghiền nát lúc khoai còn nóng.
3
Trứng gà cho vào bát, thêm sữa tươi, đường, đánh đều.
4
Tiếp đó cho vào chút muối, bột nếp vào trộn đều.
5
Đổ hỗn hợp trứng vào khoai tây sao cho có độ sánh dẻo phù hợp, nắm thành nắm nhỏ, ấn dẹp.
6
Đun nóng dầu, cho khoai tây vào rán, rắc lên chút hành thái nhỏ.
7
Rán đến khi khoai tây chuyển màu vàng, lật lại rán tiếp mặt kia đều nhau là được.
8
Chúc các bạn ngon miệng.
