1
1
Vịt làm sạch rửa qua nước gừng sau đó chặt miếng bằng bao diêm. Ướp thịt với hạt nêm, muối, chút nước mắm, hạt tiêu khoảng 15 phút.
2
Măng khô rửa sạch. Bắc nước luộc măng sôi 1-2 phút, xả lại bằng nước lạnh - Làm như vậy 2-3 lần cho măng ra hết nước đen và cũng là để cho măng mềm.Cắt măng thành những miếng vừa ăn.
3
Bắc nồi, cho vịt vào đảo trên bếp lửa to 2 phút. Tiếp đến là cho măng vào xào cùng cho thấm gia vị. Cho thêm 2 lít nước dùng, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa rồi hầm đến khi vịt mềm là được. Múc vịt hầm măng ra tô, rải hành lá lên.
4
Chúc các bạn có một bữa cơm thật vui vẻ bên những người thân yêu của mình!
