1
1
Sườn non rim:Sườn non rửa sạch, thái miếng vừa ăn, còn chút phần nạc không dính vào sườn, lọc ra để nấu canh.
2
Sườn non chiên hơi vàng 2 mặt, sau đó bỏ tỏi bằm nhỏ vào phi cùng cho thơm, cho nước, ít nước màu dừa, nước mắm, hạt nêm, đun nhỏ lửa, khi nào nước cạn lại cho tiếp nước vào, đun cho đến khi sườn mềm, nước sánh, nhấc ra, rắc tiêu lên.Cho sườn vào đĩa, xếp dưa leo thái mỏng xung quanh.
3
Canh cải xoong nấu thịt:Thịt băm nhỏ với chút hành củ. Cải xoong rửa sạch.Phi hành củ cho thơm, trút thịt vào xào cho săn lại, đổ nước vào nấu canh. Nước sôi, cho rau vào, nêm hạt nêm, khi canh sôi lại lần nữa thì nhấc ngay xuống, múc ra tô.
4
Rau, hoa bí xào tỏiRau, hoa bí nhặt sạch, tước xơ. Rửa sạch, để ráo.Phi tỏi thật thơm, cho rau bí bào xào, nêm hạt nêm, rau chín, gắp ra đĩa.Chúc các bạn có những bữa cơm đầm ấm với gia đình!
