1
1
Gạo nếp cẩm vo sạch.
2
Cho nếp cẩm vào nồi, thêm nước theo lượng đã ghi.
3
Đặt nồi gạo, nước lên bếp đun với lửa nhỏ.
4
Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có).
5
Cho lá nếp vào đun cùng.
6
Đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều.
7
Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều
8
Tắt bếp, để hỗn hợp nếp cẩm thật nguội.
9
Múc chè nếp cẩm ra cốc.
10
... cho sữa chua...
11
... và nước cốt dừa vào.
12
Cuối cùng chỉ việc trộn đều và thưởng thức!
13
Sữa chua nếp cẩm với phần nếp được nấu chín, dẻo mà phần vỏ ngoài vẫn có độ dai kết hợp với sữa chua ăn mát, ngon mà không ngán. Bạn hãy thử làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!Chúc các bạn làm được món sữa chua nếp cẩm thật ngon!
