1
1
Cho bột agar và đường vào sữa ngoáy lên, để vài phút.Cho sữa và agar lên bếp đun sôi.
2
Vừa đun vừa ngoáy đều để thạch không bị vón và dính xuống đáy nồi.Khi hỗn hợp sữa vừa sôi thì bạn nhỏ lửa và đun đến khi agar tan hết.Nếu bạn có dùng hương liệu và phẩm màu thì cho vào bước này rồi tắt bếp nhấc nồi xuống.
3
Đổ hỗn hợp ra khay, cốc hoặc khuôn có các hình khác nhau.
4
Để nguội đến khi còn âm ấm thì cho vào tủ lạnhĐể thạch ít nhất 2 giờ cho đông lại
5
Dùng dao cắt miếng và thưởng thức.Thêm màu xanh và lá dứa bạn sẽ có ly thạch màu xanh hai lớp, lại có mùi thơm ngọt quyến rũ.Thạch sữa ướp lạnh là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà.
