1
1
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho thịt bò đã ướp xong vào chảo, xào cho đến thịt săn lại thì trút thịt bò ra đĩa.
2
Đặt tiếp chảo đã xào thịt bò lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, khi dầu đã nóng thì cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nát.
3
Cho thịt bò đã xào ở bước 1, cà chua xào ở bước 2 vào cùng nước sốt cà chua và chỗ rượu còn lại vào nồi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước lọc vào xăm xắp mặt thịt, đậy kín nắp, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.
Nếu không dùng nước sốt cà chua thì bạn có thể dùng cà chua trái đun lên thành sốt cũng được.
4
Khi thịt bò gần được pha bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, đun sôi lại là có món bò sốt vang sánh mượt rồi!
5
Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở, kèm với rau mùi nữa sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
