Cơm gà chiên đậu đen

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cơm gà chiên đậu đen

18/04/2015 10:38 AM
184

Cơm gà chiên đậu đen là một món ăn đơn giản nhưng khá ngon của người Mexico. Bạn có thể thử nấu món này trong ngày chủ nhật để thay đổi khẩu vị

Thành phần (2 người ăn):

Thịt ức gà 200 gr; 2 chén cơm; patê; 1 củ hành tây; 1/2 chén nước dùng gà; 1 lon nhỏ đậu đen, luộc chín và để ráo nước; 4 nhánh tỏi; rau ngò, dầu ôliu, gia vị.

Cách thực hiện:

1. Ướp thịt gà với patê, gia vị và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

2. Bắc một chảo lớn, cho dầu ôliu và để lửa trung. Khi dầu sôi thì chiên từng miếng gà cho đến khi vàng nâu một mặt (2-3 phút), lật mặt kia và chiên vàng đều. Sau đó vớt gà ra đĩa lớn để ráo dầu.

3. Tỏi tươi bằm nhuyễn, cho vào chảo dầu phi thơm, sau đó cho cơm vào để chiên. Trộn đều cơm trong vòng 3-5 phút, cho đến khi cơm thấm dầu.

4. Cho tiếp nửa chén nước dùng gà và một ít muối vào chảo. Trộn đều tay, để lửa lớn, khi hỗn hợp bốc hơi, giảm lửa nhỏ và đậy nắp, nấu trong vòng 10 phút để cơm cạn nước.

5. Thái gà thành hạt lựu, cho vào chảo cơm, cho thêm đậu đen, hành tây xắt hạt lựu. Trộn đều nhẹ tay và đậy nắp, nấu tiếp từ 10-15 phút nữa.

6. Mở nắp, cho rau ngò vào và tắt lửa. Đậy nắp lại và để cơm giữ nhiệt trong vòng 5-10 phút nữa. Đổ ra tô hoặc đĩa lớn. Món ăn kèm với nước tương (xì dầu) và rau xà lách.

Tags:
#cơm gà chiên
#đậu đen
#cơm gà
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

TOP 10 Wiki hot nhất

Hot nhất
Trang chủ | Quy chế mạng xã hội | Chính sách bảo mật thông tin

Giấy phép MXH số: 240/GP-BTTTT do Bộ Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp cấp ngày 12/6/2015

Người chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Quỳnh Mai

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Vietnam Online Group

Trụ sở: Tầng 7, số 32 Phố Huế, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Văn phòng giao dịch: Phòng 201, Tầng 2, Số 2, Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội

Email liên hệ: contact@phununet.com

Điện thoại: 04-3 224 7544

Mã số doanh nghiệp: 0101791319

Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý