1
Thịt lợn mán hay còn gọi là thịt lợn rừng là loại thịt có mùi thơm, da giòn, ngọt thanh khi ăn mang lại cảm giác ngon miệng, không bị ngán. Ngoài ra, thịt lợn mán cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như thịt lợn bình thường nên loại thịt này cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Cách chế biến lợn mán đơn giản, ngon
Thịt lợn mán được chế biến thành nhiều món ăn ngon như thịt xào sả ớt, thịt nướng chao, thịt giả cầy, thịt nướng muối ớt…Chỉ cần biến tấu nhẹ nguyên liệu, qua bàn tay khéo léo của người nội trợ, nó lại có một cách chế biến lợn mán khác nhau. Và hầu hết các món ăn làm từ loại thịt này đều trở thành món ăn ngon đối với nhiều người.
Với những miếng thịt lợn mán thơm ngon trong tay, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn và đặt lên bàn ăn cùng một lúc mà vẫn làm mọi người thích thú, không thấy ngán. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thêm một cách chế biến lợn mán ngon tuyệt vời, hãy thử khám phá bí quyết làm thịt mán ngon này là gì bạn nhé.
Nguyên liệu có trong cách chế biến lợn mán:
+ 300g heo rừng
+ Nấm mèo
+ Cà rốt, hành tay(1 củ)
+ 30g miến
+ Nước cốt dừa
+ Muối, đường, bột cà ri
Cùng nhiều nguyên vật liệu khác…
Cách chế biến lợn mán ngon:
+ Ngăm nở nắm mèo rồi cắt nhỏ, hành tay cắt múi, cá rốt cắt mỏng tỉa hoa, miến ngâm nở
+ Đậu phụng rang thơm
+ Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm
+ Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm.
+ Cho dầu vào chảo đun sôi, cho tỏi vào, sau đó cho thịt vào xào sau đó cho ít nước dùng vào nấu cho mềm.
+ Cho củ hành, cà rốt, sả, ớt, miến, nấm mèo, nước cốt dừa vào nấu vừa sánh. Nêm lại cho vừa ăn.
+ Cho ra dĩa, rắc đậu phộng, rau om, rau ngò gai và ớt cắt lát lên mặt.
+ Heo rừng xào lăn ăn nóng với bánh mì và nước tương.
Cách chế biến lợn mán này sẽ mang tới cho bạn nhiều cảm nhận về hương vị của món ăn này, hãy thưởng thức nó khi còn nóng bạn nhé.
