1
Canh sườn non nấu khế hoa chuối với vị đặc biệt, lại thanh mát của hoa chuối, kết hợp với khế chua lạ cùng sườn non béo ngậy…chắc chắn sẽ là món ăn gia đình bạn yêu thích đấy. Hãy cùng tham khảo cách làm món canh sườn non nấu khế hoa chuối đơn giản mà thanh mát bổ dưỡng cho cả nhà sau đây nhé!
Nồi canh thanh mát lạ mà quen, có vị chua nhẹ của khế lẫn với hoa chuối và thịt sườn ngọt, thỉnh thoảng có miếng sụn giòn giòn, bạn cùng thử vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm canh sườn non nấu khế hoa chuối
300g sườn non
1-2 quả khế chua
150g hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh
Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm canh sườn non nấu khế hoa chuối
Sườn non rửa sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, đun khoảng 30 phút.
Khế bắt bỏ diềm, rửa sạch, thái lát.
Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
Phần sườn non sau khi hầm 30 phút thì cho khế vào đun cùng, đun đến khi ăn thử sườn mềm, nêm vào một ít muối, nước mắm.
Cho tiếp hoa chuối vào đun khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi phần hoa chuối vừa ý thì tắt bếp, thêm mùi tàu, hành lá, thái nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Thật đơn giản phải không nào? Với cách làm món canh sườn non nấu khế hoa chuối đơn giản mà thanh mát bổ dưỡng cho cả nhà mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì chỉ vài phút thôi là các bạn đã có một nồi canh thật ngon cho cả nhà rồi! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
