1
1
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím băm thơm, đổ nấm vào xào chín. Xào từ 3 đến 5 phút.
2
Tiếp theo đổ mướp vào xào cùng, nêm vào mắm, muối, hạt nêm, dùng đũa đảo đều để gia vị thấm và mướp chín. Sau khi mướp chín mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
3
Cuối cùng đổ tiếp miến vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 2 phút. Tắt bếp rắc hành lá đã cắt nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc tiêu lên bề mặt.
