1
1
Cho bơ vào chảo, bắc lên bếp cho bơ tan chảy
2
Cho hành tây thái hạt lựu vào, đảo đều tay, khi dậy mùi thơm thì rắc chút vang trắng.
3
Cho tiếp bí đỏ, đảo đều tay.
4
Nêm muối, thêm nước dùng gà. Đun sôi, hớt bọt, rồi vặn nhỏ lửa, ninh cho tới khi bí chín mềm
5
Tắt bếp, bắc nồi, chờ bí hơi nguội. Cho vào máy xay nhuyễn.
6
Bắc bí đã xay lên bếp, đun nóng, để lửa nhỏ vừa, cho kem tươi vào, quậy đều tay.
Tắt bếp, múc súp ra bát, trang trí kem tươi, ngò tây.
