1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bắp bò: 500 gr+ Cải mầm: 400 gr
+ Hành tây: một củ
+ Cà rốt sợi: 50 g
+ Ớt sừng: 4 trái
+ Dấm trắng: một chai nhỏ
+ Hành phi: 50 gr Đậu phộng: 50 g
+ Sốt mayonnaise: 1 chai
+ Nước mắm ngon
Mách nhỏ:
Chỉ với một vài bước rất đơn giản sau, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình món bắp bò trộn cải mầm theo cách nhanh và ngon nhất.Cải mầm có vị lạ và rất ngon khi chế biến cùng thịt bò. Đây là món ăn giúp thanh nhiệt, nâng cao sức đề kháng và chống ngấy sau những ngày Tết.
Gỏi bắp bò trộn cải mầm thơm ngon, giòn giòn, hưỡng vị đậm đà với nước mắm chua ngọt đã tạo nên món ăn ngon tuyệt vời. Với cách làm gỏi bò trôn rau mầm, vài bước rất đơn giản bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình món bắp bò trộn cải mầm cho gia đình thưởng thức.
Cách làm bắp bò trộn cải mầm
Bắp bò mua về lọc gân, thái mỏng, ướp với lượng gia vị như sau: 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu ăn, trộn đều để thịt bò được ngấm gia vị.
Đổ khoảng 2/3 chén dấm trắng, 1/3 chai sốt mayonaise, 7 thìa đường, 1/3 thià muối vào tô và đánh đều tất cả lên.
Hành tây cắt mỏng, ớt sừng thái sợi, bỏ hạt, ngâm nước lạnh cho giòn.
Cho chút dầu vào chảo, đổ thịt bò đã ướp vào, xóc chảo đều cho bò vừa chín tới rồi đổ ra đĩa.
Cải mầm xếp dọc lên đĩa rắc cà rốt sợi, ớt sừng, hành tây rải đều lên trên, xếp bò dọc một bên, rưới nước sốt đã làm lên trên rau mầm, rắc hành phi lên trên, dùng xà lách song và bông cà rốt trang trí là xong.
