1
Các công đoạn làm món nem cua bể
Nhân nem gồm thịt bầm nhuyễn, giá, hành lá, hành sim, mộc nhĩ và lòng đỏ trứng cùng hòa quyện vào nhau.
Thịt cua bể chắc, tôm tươi ngon.
Trải bánh đa và cho nhân lên trên.
Gói bánh đa và nhân lại với nhau.
Những chiếc nem được gói thành hình vuông, to bằng nắm tay.
Bánh đa cua vừa được chiên vàng ươm, trông rất đẹp mắt.
Cách pha chế nước chấm cũng mang một phong cách riêng của người dân đất Cảng.
Đu đủ xanh, thái mỏng, rồi trần qua ít nước chấm nem cho thấm.
Món nước chấm nhìn rất hấp dẫn sau khi được pha chế.
Mỗi chiếc nem cua bể có giá 36.000 đồng.
Những chiếc nem nóng được phục vụ cắt thành 4 phần ngay tại bàn ăn.
Một ít bún, rau xà lách, rau thơm, một khúc nem vừa cắt, chan ít nước chấm lên trên là bạn đã có một món ăn ngon miệng rồi.
