1
Rượu Mai Quế Lộ Rượu Mai Quế Lộ được dùng nhiều trong chế biến thực phẩm như làm lạp xưởng, cơm tay cầm, khô. Hãy thử làm món rượu nổi tiếng này nào!
Nguyên liệu
1 chai (750 ml) rượu gạo loại ngon
7 cái đại hồi
1 muỗng cà-phê tiểu hồi
15 cây đinh hương
1 muỗng cà-phê tiêu hột
2 miếng trần bì lớn
1 muỗng cà-phê hột ngò
1 quả thảo
2 cây quế to
Cách làm
Rượu Mai Quế Lộ
Tất cả các nguyên liệu trên rang sơ trên bếp với lửa nhỏ cho thơm.
Chuẩn bị hủ thuỷ tinh hoặc bình bằng sứ rửa sạch phơi nắng
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào hủ rượu đậy kín ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được.
Bí quyết: Khi ngâm rượu Mai Quế Lộ nên bọc kỹ chai rượu trong bao tối màu, cái này thì mình quên mất lý do rồi, nhưng do một người hoa chỉ mình làm rượu họ nói hơn thua nhau ở chỗ để rượu trong chỗ kín tối thiếu ánh sáng, có người hoa ủ rượu trong lu và trôn xuống đất để ủ cho rượu đạt đến mùi vị chất lượng nhất.
