1
Sữa chua là món giải khát không thể thiếu được trong mùa hè. Hà Nội có tới hàng trăm hàng ngàn quán giải khát, hầu hết các quán đều có món sữa chua trong menu. Thế nhưng để làm nên tên tuổi ghi dấu ấn quán gắn liền với món sữa chua trong lòng thực khách thì chỉ có thể đếm trên đầu ngón tay. Mời các bạn cùng Tạp chí Món ngon tổng hợp các quán sữa chua ngon ở Hà Nội nhé!
1. Sữa chua Ông Già Tóc Bạc – 31 Lò Đúc
Cái tên sữa chua Ông Già Tóc Bạc đã nổi tiếng từ lâu và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Quán phục vụ nhiều món ăn vặt cho teen như kem ốc quế, caramel, nem chua và khoai tây rán... nhưng món được yêu thích nhất phải kể đến sữa chua. Sữa chua của quán đều là sữa chua tự làm nhưng vẫn đạt được hương vị thơm ngon và độ mềm xốp hài lòng rất nhiều người thưởng thức, với nhiều hương vị hoa quả đặc biệt như: dâu, ngô, ổi, dứa, đào... làm nên thương hiệu được nhiều người lựa chọn. Đặc biệt với mức giá khá mềm, quán là lựa chọn hàng đầu cho các bạn teen khi muốn tìm một địa điểm thích hợp để tụ tập, gặp gỡ bạn bè.
2. Sữa chua mít – 24 Bà Triệu
Hương vị thơm ngon và mát lạnh kết hợp giữa sữa chua và mít cùng với các nguyên liệu khác như nước cốt dừa, thạch, hạt lựu, hạt é... tạo nên bát sữa chua mít vô cùng quyên rũ, gây nên cơn sốt trong giới trẻ Hà Thành cũng như cả nước. Vì thế mà hầu hết các quán giải khát ở Hà Nội đều có sữa chua mít nhưng có lẽ sữa chua mít 24 Bà Triệu được nhiều bạn trẻ yêu thích và tìm đến thưởng thức nhất. Quán nằm trên vỉa hè, không gian khiêm tốn nhưng sạch bóng, sáng loáng, những bát sữa chua mít khá lớn và có giá cả phải chăng nên quán luôn đông khách. Và đến bây giờ thì nhắc đến thương hiệu “sữa chua mít”, rất nhiều người nghĩ ngay đến địa chỉ 24 Bà Triệu chứ không phải một hàng quán sang trọng nào.
3. Sữa chua trân châu – số 9 Hòe Nhai
Nằm trong con ngõ nhỏ ở phố Hòe Nhai, quán sữa chua trân châu nằm trong ngõ số 9 phố Hòe Nhai được nhiều bạn trẻ yêu thích vì vị thơm ngon đặc biệt của trân châu. Sự kết hợp giữa sữa chua cứng, sữa chua mềm, hương vị siro và trân châu được chế biến theo bí quyết riêng làm cho người ăn cảm thây vô cùng thú vị, hấp dẫn. Chính vì vậy nên dù quán nhỏ, nằm khá sâu trong ngõ và giá hơi đắt so với túi tiền của nhiều bạn trẻ nhưng vẫn thu hút lượng khách khá lớn.
4. Sữa chua dẻo Hàng Than
.jpg)
Nhắc đến sữa chua dẻo, nhiều người nghĩ ngay đến loại “sữa chua kem” mà các cô cậu học trò yêu thích. Đó là loại sữa chua tự làm, không cứng không mềm mà hơi dẻo dẻo, xốp xốp như kem. Sữa chua dẻo của quán này chính là loại đó. Ngoài ra, các loại sữa chua ở đây luôn đi kèm theo hương vị của 1 loại hoa quả. Có cả 1 list dài: cam, xoài, đào, dâu, sầu riêng… Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn cho mình thứ sữa chua dẻo mang hương hoa quả ưa thích của mình. Bên cạnh đó, còn có một số sự kết hợp độc đáo như sữa chua dẻo café, soocoala, nếp vàng, nếp cẩm… Sữa chua dẻo không quá đắc sắc và độc đáo nhưng trong ngày hè oi bức với cái vị chua chua, mát mát lại xốp như kem, tan nhanh trong miệng rất dễ khiến người ta hài lòng, nhất là với các bạn gái.
5. Sữa chua ca cao – 80 Hàng Nón
Thực ra địa chỉ này vốn là một quán cà phê, với món ca cao được nhiều người yêu thích. Chủ quán là người đã nghĩ ra cách kết hợp sữa chua và ca cao, sáng tạo nên món sữa chua ngon tuyệt được khá nhiều người yêu thích. Những cốc sữa chua ở đây vô cùng ngon và độc đáo, có hương vị riêng biệt, và đã dần tạo nên thương hiệu riêng mình.
6. Sữa chua trộn đậu đỏ Nguyễn Quý Đức
Nếu ai ở khu vực đường Nguyễn Quý Đức chắc hẳn đều biết quán sữa chua đậu đỏ ngay ngõ đầu tiên bên phía phải đường đi vào. Sữa chua ở đây được chủ quán tự tay làm và gọi là “sữa chua Liên Xô” vì đựng trong chiếc cốc Liên Xô kiểu cũ. Sữa chua được để trong ngăn đá, khá cứng. Đậu đỏ được ninh nhừ, sền sệt, phủ lên trên cốc sữa chua, và từ đây khách hàng công cuộc “đào sữa”. Vị ngọt bùi, mềm của đậu đỏ “mix” với sữa chua cứng sẽ không còn quá lạnh, vị chua cũng được thanh giảm đi rất nhiều tạo nên một biến tấu mới rất hấp dẫn, mà nếu bạn ăn một lần nhất định sẽ muốn ăn thêm lần sau nữa.
7. Sữa chua vẽ Duy Trí – Yên Phụ
Nằm gần Hồ Tây và mang phong thái giống với café phố cổ, Duy Trí không hề kém cạnh so với café Giảng hay Đinh, với hạt coffee được xay trực tiếp nên vẫn giữ được hương vị tươi mới, thơm ngon. Nếu coi coffee là tong màu chủ đạo trong bức chân dung của quán thì sữa chua vẽ chính là điểm nhấn của bức tranh ấy. Sữa chua dẻo được trải thêm một lớp bong coffee thật dày. Trên bề mặt là những hình vẽ bé xinh xắn, đáng yêu được vẽ 1 cách khéo léo từ sữa đặc: trái tim, ngôi sao, nụ cười hay 1 nụ hồng chum chím… Thướng thức một cốc sữa chua đẹp như thế, ai mà chẳng thích nhỉ?
