Món ăn truyền thống của Singapore: cơm gà

20/08/2015 12:00 AM

241

Singapore vốn là một thành phố đắt đỏ nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải tốn nhiều tiền để thưởng thức các món ăn đặc sắc ở đất nước xinh đẹp này.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 1

Cơm gà không phải là món ăn truyền thống chính thức của Singapore nhưng lại rất phổ biến ở đây. Đầu tiên, gà được luộc lấy nước. Sau đó, nước gà này sẽ được dùng để nấu cơm. Thành quả là món cơm thơm phức, bổ dưỡng rất hợp với gà luộc.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 2

Cua xả ớt là một món ăn quốc gia khác của Singapore. Món món này được phủ trên bề mặt bằng nước sốt cà chua - ớt. Khi ăn cua xả ớt, người ta thường bỏ vỏ cua và tước thịt cua trước tiên. Sau đó, người dùng mới thưởng thức đến nước súp với bánh bao.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 3

Laksa là một món ăn đặc trưng của Singapore. Katong Laksa là một món súp cá Peranakan (một dân tộc thiểu số) gồm mì gạo được nấu với nước sốt dừa đậm đặc và có gia vị. Món súp này có thể bỏ thêm hải sản như tôm, mực và bánh dẹt làm bằng cá nấu chín với khoai tây.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 4

Char kway teow là một món đặc trưng khác của Singapore. Món này được làm từ mỳ xào với xì dầu, ớt, tôm, cua, sò hến và rau thơm.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 5

Món chai Tow Kuay có vị ngọt như vị cà rốt nên gọi là bánh cà rốt. Bánh này được cắt thành từng miếng nhỏ và được nướng với nước xì dầu, trứng, rau và nước mắm. Một món béo ngậy và ngon lành.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 6

Món stingray nướng với ớt sambal là một món ngon khác của Singapore. Stingray được phủ một lớp tương ớt, được bọc bằng lá chuối đã rửa sạch, và được nướng cho tới khi có hương vị cháy, thơm và ngon.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 7

Món Fried Hokkien Mee được làm từ những sợi mì trứng vàng dày và mì gạo được nấu với nước xuýt hải sản và ở trên có tôm, mực, thịt rọi và mỡ lợn. Người dân Singapore thích thêm tương ớt để tăng vị của món ăn.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 8

Bánh mì nướng kaya là món ăn sáng của Singapore. Những chiếc bánh mì được nướng qua than củi, và sau đó được dùng với kaya (mứt dừa được làm từ dừa, sữa và đường). Bánh mì kaya thường được dùng với cà phê và trứng luộc mềm. Bạn có thể thêm xì dầu và hạt tiêu vào trứng, sau đó cho bánh mì nướng kaya vào café nóng.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 9

Món thịt xiên nướng. Thịt xiên nướng thường là thịt gà hoặc thịt cừu, và ăn kèm với dưa chuột để tủ lạnh và hành và một ít nước dầu vừng ngọt.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 10

Món tôm nướng thơm ngon

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 11

Bánh đậu đỏ ngọt – món ăn vặt khá ngon ở Singapore

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 12

Thạch mùa xuân với các hạt IQ là món tráng miệng ngọt ngào galentin gồm đá, nước si-rô, và thạch.

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 13

Otak-otak là một loại bánh cá chiên trộn với nước cốt dừa, ớt, và gia vị được bọc trong lá chuối, và được nướng trên than. Đây được gọi là món Peranakan truyền thống (một dân tộc thiểu số của Singapore).

Những món ăn đường phố đặc sắc ở Singapore - 14