1
Hoaibui2395
@Hoaibui2395
Làm cơm trộn Hàn Quốc ngon hết ý chỉ với 7 bước đơn giản
14/04/2016 11:08 AM
238
Với cách làm đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng của các loại thịt và rau củ quả,món cơm trọn Hàn Quốc sẽ là một món ăn khiên cả nhà thích thú vào những ngày cuối tuần.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc: Đầu tiên là nguyên liệu làm xốt ớt: 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng cafe giấm gạo, 1 tép tỏi bằm. Ngoài ra còn có các nguyên liệu khác: 200g gạo nếp ngon, 1 củ cà rốt to, 1 quả ớt chuông, thái sợi, 1/2 quả dưa chuột to, thái lát mỏng, 240g nấm đông cô tươi, thái lát mỏng, 120g nấm kim châm (tùy thích), 4 quả trứng to, 500g đậu phụ, Dầu ăn, nước tương
Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm xốt ớt trong một bát tô. Nếu không thể tìm được tương ớt Gochujang bạn có thể dùng loại tương ớt thông thường có vị tỏi, trong trường hợp này bạn không thêm tỏi bằm nữa nhé!
Bước 2: Đậu ép cho ra hết nước rồi cắt miếng vuông to cỡ lòng bàn tay, phết một lớp dầu ăn sau đó rưới thêm một lớp xốt ớt lên bề mặt.
Bước 3: Cho đậu vào lò nướng ở 175 độ C trong 60 phút, khi được 30 phút rồi thì bạn trở mặt để đậu được vàng đều.
Bước 4: Cơm cho vào nồi nấu thành cơm nếp. Nếu không thích cơm nếp bạn có thể dùng gạo tẻ cũng không ảnh hưởng nhiều đến hương vị của món ăn.
Bước 5: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho ớt chuông rồi tới cà rốt vào đảo khoảng 1-2 phút trên lửa vừa sao cho chúng vừa chín tới, khi ăn vẫn cảm nhận độ giòn ngọt tự nhiên của rau củ tươi.
Bước 6: Lấy cà rốt và ớt chuông ra đĩa để riêng, tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho nấm đông cô vào đảo khoảng 5 phút. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài trái ớt hiểm đảo cùng nấm, tuy nhiên khi nấm chín bạn cần gắp hết ớt ra kẻo món ăn sẽ trở nên quá cay.
Bước 7: Nấm chín bạn lấy ra đĩa để riêng, làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi đập trứng vào tráng. Để tạo hình trứng đẹp mắt bạn có thể dùng khuôn cắt bánh đặt lên chảo trước khi đập trứng vào nhé!
Vậy là xong các công đoạn làm cơm trộn Hàn Quốc rồi đó. Khi ăn bạn lấy cơm ra bát tô, rưới một lớp xốt ớt sau đó lấy các nguyên liệu đã xào mỗi thứ một ít xếp xung quanh, trứng được đặt ở giữa, trước khi ăn mới trộn đều.
Chúc các bạn thành công.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
