1
Đôi lúc cơm dùng không hết bạn thử làm món cơm chiên hải sản sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều đấy nhé, và thậm chí gia đình bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị vào mỗi buổi sáng của mình. Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé sẽ làm cơm rất ngon đấy đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon. Với món cơm này vừa đảm bảo ngon miệng và còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thật là thú vị phải không nào. Để chế biến được cơm chiên hải sản ngon và đủ hương vị không phải ai cũng biết. Webnauan sẽ giúp các bạn làm cơm chiên hải sản giản đơn mà ngon thứ thiệt !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bát cơm trắng (chừng 200g)
- 100g mực
- 50g tôm
- 35g ớt xanh
- 25g ngô hạt luộc chín
- 3g muối
- 30ml sa tế (lượng cay tùy khẩu vị, bạn có thể thay thế bằng tương ớt, sốt ớt ngọt)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Tôm lột vỏ, bỏ đầu. Ớt xanh thái miếng nhỏ. Mực tươi làm sạch, ướp với chút rượu trắng cho bớt tanh rồi đem trần sơ. Vớt ra để riêng.
Bước 2:
Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu bắt đầu nóng, đổ cơm trắng vào, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho các hạt cơm săn lại, không nên nấu cơm quá nhão sẽ làm cho món cơm chiên không ngon. Đổ sa tế vào, tiếp tục đảo đều cho sa tế bao đều hạt cơm. Tùy khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng cay cho vừa miệng.
Bước 3:
Khi các hạt cơm săn, tơi đều và không bị vón cục thì trút mực, tôm, ớt và ngô hạt, tiếp tục đảo đều trên lửa vừa cho đến khi các thành phần được nấu chín. Nêm muối vừa ăn, đảo lại trong giây lát cho cơm thấm vị rồi tắt bếp. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 4:
Múc cơm ra đĩa và thưởng thức ngay sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé sẽ khiến bạn ăn hoài mà không chán, càng ăn càng ghiền, vừa thơm ngon hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng.
