1
Canh thịt bò hầm cà chua giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò mềm nhừ nên các bé sẽ rất thích. Nấu món này để cả nhà ăn cơm hay ăn bún đều rất ngon miệng.
Nguyên liệu
Thịt bò 400 gr
Cà chua 4 trái
Khoai tây 2 củ
Cà rốt 1 củ
Sốt cà chua 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Ngò gai 1 cây
Thực hiện
Cà chua cắt miếng nhỏ. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
Thịt bò cắt miếng vừa ăn.
Nấu sôi một nồi nước, cho thịt bò vào trụng sơ khoảng 4 phút cho ra hết chất bẩn rồi vớt ra, để ráo.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho thịt bò vào xào sơ khoảng 2 phút rồi cho 2 muỗng canh sốt cà chua, cà chua, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào thêm 2 phút nữa. Cho 1 lít nước vào nồi, đun nhỏ lửa.
Sau khi nấu khoảng 20 phút, cho khoai tây và cà rốt vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm. Đun đến khi khoai tây mềm thì tắt bếp.
Múc canh thịt bò hầm cà chua ra tô, rắc ngò gai lên là hoàn tất. Ăn nóng với cơm.
