1
Quả nhàu vốn có nhiều công dụng, tốt cho sức khoẻ. Nước cốt quả nhàu ngâm đường vừa là món giải khát, vừa có tác dụng hạn chế một số bệnh, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Quả nhàu là một vị thuốc quý đối với sức khoẻ
Rau mùi giúp gì cho sức khỏe và vẻ đẹp?
Công dụng ngừa ung thư của flavonoid trong trà
Một củ khoai, đa công dụng
Thảo dược ngâm rượu làm đẹp da?
Tác dụng của quả nhàu
Cây nhàu thuộc họ cà phê, có tên khoa học là Morinda citrifolia L., mọc hoang ở nhiều tỉnh khu vực phía Nam Việt Nam. Những năm gần đây, nhàu được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ nên đã được người dân trồng để làm thuốc. Một số nơi ở miền Bắc cũng đã trồng nhàu nên loài cây này khá phố biến với mọi người.
Theo y học cổ truyền, quả nhàu có vị chát, khi chín có mùi khai. Nhàu được dùng để trị táo bón, tiểu tiện không thông, điều kinh, hạ sốt, chữa ho, hen, tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Dịch quả nhàu chứa chất damnacanthal có tác dụng ức chế nhiều loại tế bào ung thư do làm giảm lượng máu tới khối u. Nước cốt quả nhàu tươi còn làm giảm sự tiết dịch của niêm mạc dạ dày, tá tràng, hỗ trợ rất tốt cho bệnh viêm dạ dày thể đa toan hoặc trường hợp trào ngược dịch dạ dày, viêm phế quản, hen suyễn, các bệnh tự miễn như: Viêm khớp dạng thấp, vảy nến, bệnh luput ban đỏ, bệnh nhiễm khuẩn, viêm gan mạn tính…
Với nhiều tác dụng như vậy, người dân thường dùng quả nhàu để ngâm rượu hoặc ngâm đường để uống. Quả nhàu ngâm đường thường là quả chín. Quả để ngâm rượu là loại quả xanh, non.
Cách ngâm nhàu
Ngâm đường
1kg quả nhàu rửa sạch, để ráo, cho vào lọ thuỷ tinh ủ cho chín mềm, sau đó trôn đều với 300gr đường cát rồi đậy kín, để lâu khoảng 3 tuần. Khi đường tan hết, ngấm vào nhàu, lấy ra tán nhuyễn trên rây để lọc lấy nước cốt, đựng trong lọ sạch, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Cách dùng: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 thìa canh, uống trước bữa ăn. Hoặc có thể pha với nước uống như một món giải khát. Những người bị đái tháo đường không nên uống nhàu ngâm đường.
