1
Khoai lang nướng cà ri
Khẩu phần ăn: 4-6 suất
Chuẩn bị
2 đến 3 củ khoai lang lớn, cắt lát dày khoảng 2,5cm
3 thìa canh dầu ô liu
2 thìa canh bột cà ri
Muối và tiêu đen xay mịn
Vỏ bào vụn và nước vắt của 1 quả chanh
Bạc hà băm nhuyễn
Thực hiện
Bước 1
Trong một âu lớn, trộn đều khoai lang, dầu, và bột cà ri, nêm muối và tiêu, trộn đều lại và để sang một bên.
Bước 2
Bật bếp nướng ở nhiệt độ vừa, quét dầu lên vỉ nướng, xếp 1 lớp khoai lên và nướng, 2 đến 3 phút lật vỉ một lần, thường xuyên quét dầu ăn lên cho đến khi chín mềm và có màu nâu nhạt.
Bước 3
Cho khoai ra đĩa và trộn đều với vỏ chanh và nước chanh cùng bạc hà, ăn với sốt cà chua hoặc sốt mật ong Hy Lạp.
