1
Rất nhiều gia đình mua gạo tích trữ lâu để ăn dần mà không hề biết rằng nếu để lâu ngày mà bảo quản sai thì sẽ dẫn đến hỏng mốc, mọt,... làm cho gạo ngon hư hỏng không thể dùng được hoặc nếu dùng được thì sẽ mất đi hương vị của gạo nhiều khi còn nghe mùi mốc hay những thứ khác trong cơm làm cho bửa cơm không còn ngon như trước nữa.
Điều này thật lãng phí tiền bạc lẫn công sức đi mua. Vì vậy chúng ta nên có cách bảo quản hợp lý nhất để tránh trưởng hợp lãng phí.
Sau đây là những bí quyết chọn mua và bảo quản gạo ngon sạch:
- Điều đầu tiên muốn giữ cho gạo sạch luôn tươi mới và đầy chất dinh dưỡng thì tốt nhất là chọn mua những loại gạo còn tươi mới. Khi chọn mua nên kiễm tra kỹ xem gạo có bị đổi màu không hoặc trong gạo có lẫn những ấu trùng, kén mọt,...
- Khi đi mua gạo tốt nhất là nên mang theo những vật dụng để đựng gạo. Những vật dụng đựng phải có kích thước vừa với số lượng gạo bạn dự định mua như túi, tải hoặc thùng dựng gạo thông minh. Điều đặc biệt là thùng đựng gạo thông minh với thiết kế nhỏ gọn có thể đựng được một số lượng lớn gạo ( có thể đựng được từ 12kg đến 40kg) và rất tiện dụng khi lấy gạo ra sử dụng.
- Gạo là loại thực phẩm hút ẩm cao nên bạn cần để nơi cất giữ thật thoáng mát, khô ráo như trong tủ hoặc kệ bếp. Tránh để gần nơi có độ ẩm cao hoặc nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Nắng và độ ẩm có thể làm cho gạo bị giảm sút chất lượng, hoặc có thể mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng quý giá của loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bửa ăn hằng ngày.
- Đa số các loại thực phẩm lương thực có thể để cất giữ được vài tháng nếu được bảo quản đúng cách. Và nó sẽ được thêm vài tháng nửa nếu bạn bảo quản chúng ỡ nơi có nhiệt độ thấp như tủ lạnh,... Tuy nhiên, bạn củng không nên để lâu quá 1 năm.
Để chọn mua gạo ngon thì bạn phải có những kiến thức cơ bản về các loại gạo, những kiến thức này được tích lũy qua thời gian hay từ những website của các thương hiệu gạo nỗi tiếng, uy tín. Và điều cuối cùng là bạn nên mua gạo ở những cơ sỡ sản xuất gạo uy tín để được an toàn về chất lượng gạo.
Để đảm bảo được tiêu chuẩn “gạo sạch, chất lượng cao” Gạo Miền Tây đã kiểm soát chặt chẽ từ khâu thu mua ngay từ cánh đồng của người dân, gạo sau khi được nhập về và chế biến thành gạo thành phẩm sẽ được đóng gói ngay vào túi PE 2-5kg, với cách đóng gói này sẽ hạn chế được sự xâm nhập của vi sinh vật và côn trùng gây hại, do đó có thời gian bảo quản dài hơn gạo đóng túi trên bao tải dứa hoặc ở chế độ bảo quản thông thường.
