1
Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại vừa dễ làm. Không chỉ được mọi người dùng làm món ăn hàng ngày mà còn là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Dưới đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon đúng điệu.
Nguyên liệu
_Thịt ba chỉ: 300 gram
_Tôm: 200 gram
_Bún khô: 200 gram
_Bánh tráng: 15 miếng
_Dầu ăn, tỏi băm, đường, bơ, muối
_Rau xà lách, rau thơm, hẹ, dưa chuột, ngò
Cách làm
Bước 1:
Dùng bếp gas hoặc bếp điện để luộc thịt. Trong quá trình đó, bạn cho thêm ít muối và luộc với lửa nhỏ. Thời gian luộc khoảng 20 phút. Sau đó, bạn vớt thịt ra nhúng vào nước lạnh rồi thái lát nhỏ.
Bước 2:
Rửa sạch tôm rồi đem rang trong 2 phút mà không có dầu ăn. Sau đó, bạn lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng và cắt làm 2 phần.
Bước 3:
Luộc bún khô trong 3 – 5 phút rồi rửa lại với nước.
Bước 4:
Rửa sạch các loại rau, dưa. Riêng dưa chuột thì bạn đem thái lát mỏng.
Bước 5:
Phi dầu tỏi trong chảo rồi cho thêm 1 thìa tương, 5 thìa nước thịt luộc, 1 thìa bơ và 1 thìa đường. Quậy đều và để lửa liu riu trong 2 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại. Sau đó, bạn đổ ra chén và cho thêm ớt băm và đậu phộng giã. Đây chính là món nước chấm bạn sẽ dùng ăn với gỏi cuốn.
Bước 6:
Trải bánh tráng ra, cho tôm, thịt, bún rau vào rồi cuốn bánh tráng lại. Như vậy, món gỏi cuốn của bạn coi như đã hoàn thành.
Bước 7:
Lấy gỏi cuốn chấm với nước chấm mà bạn vừa mới chế biến và bắt đầu thưởng thức món ăn thôi nào.
Món gỏi cuốn rất dễ làm và không mất nhiều thời gian. Vì thế, bạn có thể chế biến món ăn dùng trong mâm cỗ bày lên bàn thờ tổ tiên trong ngày Tết rất tiện lợi. Món ăn không có quá nhiều đạm mà lại có nhiều rau xanh nên người dùng sẽ không bị ngán khi ăn.
