1
Chỉ mất khoảng 15p là bạn đã có thể có một món ăn tuyệt với cho gia đình của mình. Nấm và giá đều dòn, cảm giác ăn rất ngon miệng, quả thực sẽ là món ăn thú vị cho thực đơn 1
Cách thực hiện.
I. Vật liệu.
– 500g giá sống.
– 200g nấm rơm.
– Hẹ, tỏi.
– Nước mắm ngon, muối, dầu ăn.
II. Cách làm.
Chuẩn bị:
Giá chọn loại ngắn mình, thân mập, cọng giá trắng, rửa sạch, để ráo.
Nấm rơm có thể mua loại nở, không giập nát, rửa với nước có pha một chút muối, để thật ráo.
Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Tỏi băm nhỏ.
Thực hiện:
Chảo để nóng, cho dầu ăn vào, dầu sôi, cho tỏi vào xào cho thơm.
Cho nấm rơm vào và xào lửa lớn (để lửa nhỏ nấm sẽ bị ra nước). Nêm nước mắm, muối. Xào khoảng 3 phút.
Cho giá vào đảo nhanh, nêm lại gia vị một lần nữa, cho hẹ và một ít tỏi băm vào đảo đều. Xúc ra đĩa.
Ghi chú: Có thể xào giá với nấm búp, cắt nấm thành từng lát mỏng khoảng 0,3cm. Không xào giá quá chín, giá sẽ bị ra nước và cọng giá bị dai, ăn không ngon, mất vị ngọt tự nhiên của giá.
Phía trên là hướng dẫn cụ thể cách nấu món giá xào nấm rơm. Chúc bạn đọc sẽ hoàn thành món ăn này một cách tốt nhất và có bữa ăn ngon miệng vói gia đình của mình.
