1
Hướng dẫn làm món xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm theo phong cách Hàn Quốc (salad trộn dầu giấm đúng chất ẩm thực Hàn Quốc). Thay vì những món ăn có nhiều chất như thịt, cá, trứngsalad trộn dầu giấm là hỗn hợp nhiều loại rau quả khác nhau, giúp bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể, rất phù hợp để làm món khai vị trong thực đơn hằng ngày của gia đình. Cách làm món salad trộn dầu giấm lại không hề khó đâu nhé!
Tham khảo thêm các món ngon mỗi ngày được hướng dẫn chi tiết bởi MecuBen.com: món gỏi, món ngon từ thịt bò,
Chuẩn bị nguyên liệu cho món xà lách xoong trộn thịt bò và dầu giấm:
100g cải xoong 150g phi lê bò cắt miếng mỏng, 1/2 củ hành tây 1/2 quả cà chua cắt khoanh, 2 củ hành tím cắt lát mỏng 3 tép tỏi băm, Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu ăn 1 muỗng giấm trắng, Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu ăn 1 muỗng giấm trắng.
Với món ăn này, bạn cũng có thể sử dụng trứng gà thay cho thịt bò, nếu sử dụng trứng gà, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẽ là: 50g giá đỗ, Muối, đường, dấm, ớt, tỏi, dầu ôliu (dầu salad), 100g rau salad, 1 qủa trứng gà, 50g hành tây, 2 quả dưa chuột, 2 quả cà chua, 1 quả dứa
Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm ngon
Bước 1: Ướp thịt bò. Thịt bò rửa sạch, để ráo, xắt thành lát mỏng vừa ăn, ướp dầu hào, muối tiêu, tương ớt.
Hướng dẫn làm món xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm theo phong cách Hàn Quốc
Bước 2: Tái thịt bò. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và 1/2 tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho hành tây vào xào tái. Cho tiếp thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Thịt chín tái, tắt bếp. Làm nóng chảo khác, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm rồi tắt lửa, thêm giấm, đường, muối, tiêu vào hòa tan. Tham khảo thêm cách làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt hoặc cách nấu canh ngao chua ngọt của MecuBen ở đây
Bước 3: Trần cải xoong. Trần cải xoong (không được chín quá). Cho cải xoong, cà chua ra đĩa, để thịt bò lên trên. Trên cùng rưới sốt dầu giấm lên.
Tóm tắt công thức làm món xà lách trộn dầu giấm:
Nguyên Liệu cho món salat trộn thịt bò và dầu giấm:
Xà lách xoong cọng trắng, lá tròn, non (Số lư ợng tùy theo nhân khẩu gia đình.)
Trứng gà ( hoặc trứng vịt- số lư ợng tùy theo khẩu phần) luộc chín, bóc vỏ
Thịt bò phi lê, loại dùng cho phở tái (tùy theo khẩu phần)
Dầu Olive, dấm thực vật, đường, ớt, tỏi, tiêu, chanh, hành tây, bột nêm (Bạn nhắm lượng đủ dùng theo khẩu phần gia đình)
Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò và dầu giấm:
Cải xà lách xoong, nhặt bỏ rễ, rửa sạch, vẫy ráo nước. Ngâm cải vào nước muối 5-10 phút, vớt ra, để ráo. Cho vào đĩa lớn.
Thịt bò thái thật mỏng, ướp với tiêu, muối, bột nêm và tỏi băm nhuyễn. (ướp theo cách của bạn). Phi thơm dầu Olive với tỏi, cho thịt bò vào xào lửa lớn, thịt vừa tái, nhắc ra. Trứng luộc thái khoanh, Hành tây thái khoanh mỏng, ngâm dấm đường.
Trộn chung hỗn hợp: dầu Olive, dấm, đường, ớt, tỏi. Vắt chanh vào. Cho hỗn hợp lên dĩa xà lách, trộn điều. Lần lượt xếp thịt bò xào, hành tây ngâm dấm đường và trên cùng trứng luộc thái khoanh. Ăn với cơm.
Vậy là chúng ta có thể làm món xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm thơm ngon như ngoài tiệm. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm ngon theo kiểu Hàn trên đây chắc chắn bạn sẽ thành công. Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuben.com để cập nhật thêm nhiều món ăn mới nhất ngon nhất nhé! Lưu ý: Salad trộn dầu giấmkhông chỉ là món ăn được ăn kèm với các món rán, nướng,… như một món khai vị ngon lành mà còn là món ăn được yêu thích cho các bạn muốn giảm cân. Salad trộn dầu giấm chứa rất ít calo nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, giúp giải độc và giảm cân hiệu quả. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng.
