1
Bạn là người yêu thích với những món ăn của đất nước Hàn Quốc thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với món canh rong biển. Đây là món ăn truyền thống thường hay xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày của người Hàn.
Rong biển là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên lại có đặc tính là tanh nên nhiều người khi muốn nấu món ăn này thường hay e ngại vì sợ không mất đi mùi tanh vốn có này. Với hướng dẫn cách nấu canh rong biển ngon mà khử sạch vị tanh dưới đây sẽ giúp bạn có một món canh rong biển vô cùng thơm ngon và không kém phần hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển
– 50 g rong biển
– 100 g tôm khô
– 1 nhánh gừng tươi
– Tỏi
– Dầu mè
– Gia vị gồm: Nước mắm, muối hạt nêm, hạt tiêu.
Nguyên liệu làm món canh rong biển
Cách nấu canh rong biển
– Đầu tiên rong biển đem ngâm với nước cho mềm, tiếp đó thì bạn vớt rong biển ra rổ để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho rong biển vào bát trộn đều cũng 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, để trong vòng 20 phút để mùi vị thơm ngon của dầu mè được ngấm đều vào rong biển
– Tôm khô bạn đem ngâm với nước ấm cho tôm được mềm, sau đó vớt tôm ra để ráo nước. Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì bạn cho vào một chút dầu ăn. Cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đó đổ tôm vào xào qua, sau đó tắt bếp.
– Gừng tươi bạn rửa sạch, cạo sạch phần vỏ bên ngoài và thái lát mỏng.
Canh rong biển là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc
– Bạn cho phần tôm vừa xào vào trong nồi nước và cho thêm vài lát gừng tươi. Gừng có tác dụng là làm cho vị tanh của rong biển được khử sạch. Khi nước sôi đã sôi bạn cho phần rong biển vào cùng và đun trong vòng 5 phút. Nêm gia vị gồm 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng muỗi đảo đều.
– Để canh sôi thêm 10 phút thì bạn tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.
– Ngoài tôm, bạn có thể nấu canh rong biển với ngao hoặc thịt đều làm món canh rong biển thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Món canh rong biển thơm ngon không tanh
Trong cách làm canh rong biển này, bằng việc kết hợp các nguyên liệu và đặc biệt là gừng sẽ giúp mùi tanh của rong biển được khử hoàn toàn, bạn sẽ có một bát canh rong biển vô cùng thơm ngon đậm đà lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn nấu ăn thành công!
Read more: http://meonhanh.com/ngon-mieng-voi-cach-nau-canh-rong-bien-khong-tanh#ixzz3oKxElmSi
