1
Đây là một món tương đối dễ làm, nguyên liệu dễ mua, món này có thể làm mát cơ thể.
Nguyên liệu:
- 250g cá diếc
- 300g cải xoong
- 500ml nước dùng gà
- 2 muỗng rượu trắng
- 1 muỗng gừng sợi
- 5g muối
- 5g bột ngọt
- 2,5g đường cát trắng
- 1 muỗng dầu mè
- 1/2 Muỗng tiêu
Cách làm:
- Cá diếc làm sạch, để sang một bên đợi dùng, cải xoong rửa sạch, để sang một bên đợi dùng.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu vào, cho cá diếc vào chiên chín rồi ho rượu, nước dùng gà và gừng sợi vào, nấu sôi trên lửa lớn đến khi nước có màu trắng đuc thì cho cải xoong vào rồii nêm thêm gia vị, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ đến khi chín, rắc tiêu và cho dầu mè lên là được.
