1
Bánh giò
Tuy có cái tên gần giống với bánh gio nhưng bánh giò lại mang hương vị khác hẳn. Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ có nhân thịt băm, mộc nhĩ, hành và được gói thành từng chiếc to cỡ bằng hai nắm tay người lớn và cũng có chiếc lưng gù đặc trưng. Người ăn bánh giò thường bóc bánh bằng cách dùng kéo cắt xung quanh, nhấc bỏ phần lá và dùng thìa xúc ăn. Một miếng ăn hoàn hảo bao gồm cả cả phần vỏ mềm và phần nhân đậm đà thơm ngọt. Bánh giò ngon nhất khi nóng, bạn có thể rướu thêm chút tương ớt và dưa góp ăn kèm để miếng bánh thêm ngon và đậm vị.
Ngày nay bánh giò được cải tiến thêm với nhiều loại nhân ăn kèm như giò lụa, giò tai, chả quế, chả cốm và dưa góp.
