1
Nước chấm ớt xanh là loại nước chấm thường ăn kèm với các món nướng như mực nướng, chân gà nướng, cá nướng..hay các món hải sản. Nước chấm cay cay, nồng nồng rất ngon. Với công thức dưới đây, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh bỏ tủ lạnh để dành ăn dần nhé.
Nguyên liệu
- 7 gram đường cát trắng
- 1 quả chanh
- 2 gram ớt xiêm xanh
- 1gram muối
Cách làm
- Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
- Bước 2: Sau đó, bạn rửa sạch ớt, bỏ hạt ớt đi và để thật khô ráo. Nếu ớt còn dính nước thì nước chấm muối ớt xanh sẽ không để lâu được.
- Bước 3: Bạn cho ớt, đường và muối vào máy xay sinh tố, xay thật kĩ lên. Bạn nhớ xay thật kĩ, cứ xay được một chút dừng lại rồi xay tiếp đến khi tất cả nguyên liệu hòa trộn thật đều vào nhau.
- Bước 4: Sau đó cuối cùng bạn mới cho nước cốt chanh vào lần nữa. Xay lại cho đều rồi đổ ra. Giờ bạn có thể đổ nước chấm muối ớt xanh này vào lọ để chấm hải sản dần rồi đấy!
