1
Có những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có, dễ kiếm với cách nấu khá đơn giản tuy nhiên lại luôn khiến người ăn cảm giác rất ngon miệng, hợp khẩu vị bởi vị ngon đậm đà tự nhiên mang đậm chất dân dã. Và cách làm canh rau lang nấu tôm ngon, bổ, rẻ dưới đây cũng là một món ăn mang ý nghĩa chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn với một số bí quyết, kinh nghiệm riêng giúp món ăn ngon đúng chuẩn hơn, hấp dẫn hơn, đậm đà hơn đấy nhé.
Cách làm món canh rau lang nấu tôm
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rau lang với tôm
- Rau khoai (rau lang): 1 mớ, bạn phải chọn mua rau lang được hái vào buổi sáng, còn xanh non mơn mởn để món canh rau lang nấu tôm ngon ngọt đúng chuẩn nhé.
- Tôm sú: 150g, bạn cũng có thể thay thế bằng tôm đất, tôm suối đều phù hợp nhé.
- Hành tím: 50g.
- Ớt sừng: 3 trái.
- Gia vị: Mỡ nước (có pha lẫn tóp mỡ), muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu làm canh rau lang nấu tôm
– Rau lang: Nhặt và rửa sạch, để ráo, bạn có thể cắt rau lang làm 2, làm 3 để khi nấu canh rau lang nấu tôm ngon đậm đà hơn nhé.
– Hành khô: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Tôm sú: Lột vỏ, rút kỹ đường chỉ đen trên sóng lưng tôm, ướp tôm với ½ phần hành băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu trong 15 phút cho tôm ngấm gia vị. Sau đó, cho tôm vào cối, giã nhỏ.
– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát, trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món canh rau lang nấu tôm cho thêm phần đậm đà, hấp dẫn hơn nhé.
Thực hiện làm món canh rau lang nấu tôm
– Cho 3 thìa mỡ nước cùng với tóp mỡ vào nồi phi thơm cùng phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột để cách làm canh rau lang nấu tômhấp dẫn hơn, tiếp đó bạn cho tôm đã giã nhỏ vào xào chín săn đều, khi thấy tôm chín săn chuyển qua màu gạch bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để nấu canh, đun sôi.
– Khi nồi canh sôi, bạn dùng thìa vớt hết phần bọt bên trên rồi nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho canh có vị ngon đậm đà vừa ăn, cho rau vào nồi, đảo nhẹ để rau chín đều, đun sôi thêm 1 phút nữa tắt bếp là vừa, bạn không nên cho rau lang sôi lâu quá, rau sẽ bị nhừ làm cho món canh mất ngon nhé.
– Bày món canh rau lang nấu tôm ra tô sao cho đẹp mắt cùng chén nước mắm trộn ớt thái lát là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món canh đậm đà hương vị tự nhiên vô cùng hấp dẫn, ngon mát trong những ngày hè này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức món canh rau lang nấu tôm
– Món canh rau lang nấu tôm trông rất hấp dẫn, vị ngon đậm đà vừa ăn, nước canh ngọt ngon, rau lang xanh nuột, rất hấp dẫn.
– Với món canh rau lang nấu tôm này bạn nên ăn ngay lúc nóng cho ngon nhé, tuy nhiên khi nguội thật sự món canh này cũng rất hấp dẫn, có thể dùng kèm thêm nước mắm trộn ớt thái lát cho món canh đậm đà hơn nhé.
