1
Nếu bạn là một fan trung thành của các bộ phim kiếm hiệp Trung Hoa thì kẹo hồ lô hẳn là rất quen thuộc. Hôm nay mình sẽ chỉ cho bạn cách làm kẹo hồ lô ngọt ngào cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm kẹo hồ lô
– Mận (Tùy theo số lượng xiên hồ lô bạn muốn làm mà quyết định số mận nhé).
– 200gr đương phèn.
– 200ml nước.
– Lạc rang/Vừng rang giã nhỏ.
Dụng cụ làm kẹo hồ lô
– Xiên tre, xoong lớn.
Cách làm kẹo hồ lô
Bước 1:
– Mận ngâm, rửa với nước muối, sau đó để ráo.
Bước 2:
– Khéo léo dùng đầu dao nhỏ xoáy vào giữa để lấy hạt ra. Nếu không, bạn cứ bổ đôi quả theo chiều ngang để lấy hạt cũng được.
Bước 3:
– Xiên từng quả vào que tre.
Bước 4:
– Bắc xoong lên bếp đun sôi đường phèn và nước. Khi thấy nước đường xuất hiện những bong bóng lớn, nước cạn dần, đặc lại giồng như siro thì nhúng xiên hoa quả vào nồi hoặc dùng chổi để phết nước đường lên quả mận.
– Rắc một ít lạc rang hoặc vừng rang lên xiên quả để trông hấp dẫn hơn!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình những xiên kẹo hồ lô đậm chất Trung Hoa rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo hồ lô ngọt ngào cực đơn giản này nhé!
