1
Món salad khoai tây kiểu Nhật cực kỳ dễ làm lại ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Món này cả người lớn và trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức.
Nguyên liệu:
+ 1/2 quả dưa chuột
+ 1/4 thìa cà phê muối
+ 1/2 củ cà rốt rửa sạch, cắt đôi, thái khoanh
+ 2 củ khoai tây
+ Nước (đủ dùng để luộc khoai tây)
+ 3 muỗng canh ngô ngọt đã làm chín (ngô ngọt tách hạt và luộc lên)
+ 3/4 cup mayonnaise
+ Muối và hạt tiêu để nêm
Cách làm:
Bước 1:
- Dưa chuột rửa thật sạch, cắt đôi và thái khoanh. Sau đó, bóp những lát dưa chuột này với muối và để vào giấy hút ẩm hoặc giấy ăn (loại dày và dai) trong 30 phút. Làm như thế này giúp dưa chuột giòn hơn.
Bước 2:
Khoai tây rửa sạch, cạo bỏ vỏ ngoài rồi cắt làm 4 mỗi củ.
Bước 3:
Cho khoai tây và cà rốt vào nồi nước sôi. Luộc khoai tây và cà rốt cho chín sau đó vớt ra, để nguội bớt.
Bước 4:
Dùng dĩa để nghiền khoai tây đến khi khoai tây nhuyễn.
Bước 5:
Thêm ngô ngọt, cà rốt, dưa chuột và mayonnaise vào trộn. Nêm muối và tiêu vào hỗn hợp củ quả và trộn đều.
Cho salad vào tủ lạnh một lúc trước khi dùng.
