1
Cá diếc kho tương là món ăn dân dã và đã quá quen thuộc đối với nhiều người. Miếng cá mềm, vị đậm đà, có mùi thơm thơm của tương, tiêu hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc biệt. Món cá diếc kho tương thơm ngon này ăn cùng cơm nóng trong những ngày trời lạnh là thích hợp nhất. Bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món cá chép kho tương đậm đà này để bạn có thể chế biến cho cả nhà tưởng thức trong mùa Đông này nhé!
Cá diếc kho tương đậm đà, ngon cơm
Nguyên liệu
Cá diếc 300g
Nửa trái bầu non
Hành tím
Tương hột
Nước màu
Muối, ớt, nước mắm và đường
Có thể bạn quan tâm: Cá chạch kho
Nguyên liệu để chế biến món cá diếc kho tương cực ngon
Công thức chế biến
– Cá diếc làm sạch, không đánh vảy, chặt bỏ đầu và ruột. Dùng muối hạt xát cá cho thật sạch rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.
– Dùng niêu đất rồi xếp cá vào nồi, sau đó nêm 2 thìa nước mắm, 1 muôi tương, 1/2 thìa tiêu nhỏ, 1 muỗng đường, 2 thìa nước màu và một chút ớt thái miếng bỏ hạt. Cho nước lọc xâm xấp mặt cá rồi đặt lên bếp đun sôi.
– Hành tím lột vỏ thái miếng mỏng. Khi cá sôi thì cho vào nồi cá nấu cùng rồi đậy kín nắp nồi và đun nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết là được
– Bầu rửa sạch,, cắt thành những miếng dài nhỏ rồi luộc chín với một chút muối đến khi bầu chín thì vớt ra đĩa để ăn cùng cá kho.
Như vậy, http://cakholangvudai.com/ vừa chia sẻ với các bạn quy trình làm món cá diếc kho tương khá đơn giản nên các bạn có thể làm món ăn này thường xuyên để đổi món cho bữa cơm gia đình nhé bởi món cá kho không chỉ dễ ăn, ngon cơm mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá diếc kho cực ngon này!
