1
Món canh chuối xanh nấu đậu thịt giản dị mà cực kỳ thơm ngon Bếp Eva giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà ngon cơm nhé!
Nguyên liệu món chuối xanh nấu đậu thịt
Để làm món chuối xanh nấu đậu thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 4 quả chuối xanh to
– 150g thịt nạc vai
– 3 bìa đậu
– Tía tô, lá lốt, hành tím, tỏi, ớt, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm chuối xanh nấu đậu thịt
Bước 1:
Chuối xanh tước vỏ, thái lát xéo, cho vào ngâm trong nước lạnh có pha giấm để chuối đỡ bị thâm.
Thịt lợn thái miếng mỏng, ướp thịt với hành tím xắt lát và 2 thìa cafe hạt nêm.
Rau tía tô, lá lốt rửa sạch, thái sợi. Ớt thái lát, tỏi băm nhỏ.
Bước 2:
Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào chiên vàng.
Bước 3:
Làm nóng chảo bằng chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi trút thịt lợn vào xào nhanh tay.
Khi thịt chín săn thì bạn cho chuối xanh vào đảo khoảng 3 phút, nêm 2 thìa cafe hạt nêm.
Thêm nước vào chảo, bật bếp lửa lớn đun sôi thì hạ bớt lửa, đậy vung om khoảng 20 phút.
Bước 4:
Lúc này chuối đã chín bở, cho đậu vào đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng cho tía tô, lá lốt và ớt vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Múc canh chuối xanh nấu đậu thịt ra bát, dùng nóng.
Thành phẩm:
Chuối xanh nấu đậu thịt mùi thơm sực nức của tía tô lá lốt, đậm đà ngọt vị không thể lẫn đi đâu được hẳn sẽ khiến người ăn phải nao nức mỗi khi hít hà.
Chúc các bạn thành công với chuối xanh nấu đậu thịt nhé!
