1
Hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món nộm đu đủ kiểu thái lạ miệng lại rất ngon, cùng vào bếp để làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nộm đu đủ kiểu thái ăn là mê.
Nguyên liệu làm món nộm đu đủ kiểu thái:
– 1 quả đu đu xanh khoảng 200g
– 100g tôm khô
– 1 vắt me nhỏ.
– Ít rau răm
– Nước mắm, đường, ớt, tỏi
– Lạc rang
Cách làm món nộm đu đủ kiểu thái:
Bước 1: Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng đồ bào, bào sợi mỏng. Khi bào ngâm đu đủ vào thau nước lạnh có bỏ ít viên đá lạnh, đu đủ sẽ giữ được giòn lâu.
– Sau đó vớt đu đủ ra để lên rổ cho ráo nước.
Đu đủ bào sợi.
Bước 2: Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm, rửa sạch.
Ngâm tôm vào nước lạnh.
Bước 3: Tôm mềm, giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ, ớt và hai thìa nhỏ đường.
Giã nhuyễn tôm.
Bước 4: Rau rămrửa sạch, thái nhỏ.
Rau răm thái nhỏ
Bước 5: Me đổ ra bát, thêm vào ba đến bốn thìa súp nước nóng, dùng thìa chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt me.
Lấy nước cốt me
Bước 6: Cho đu đủ vào tô trộn, thêm tôm và tỏi ớt đã giã, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm. Thêm nước sốt me vào, trộn đều .
Trộn đều các nguyên liệu.
Bước 7: Đơm ra đĩa, rắc rau răm lên trên và thưởng thức.
Nộm đu đủ kiểu thái ăn
Chúc các bạn thành công với cách làm nộm đu đủ thái.
