1
Hầu như loại thịt nào cũng có thể làm trộn gỏi được và thịt gà là không ngoại lệ rồi. Không những thế có thể chế biến thành nhiều kiểu gỏi khác nhau với món thịt gà này như gỏi gà trộn bắp cải, gỏi gà xé phay… Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi gà hành tây cực kì ngon và dễ làm nhé. Ai cũng có thể làm được món gỏi này.
Nguyên liệu cho món gỏi gà
Đùi gà: 300 gam
Hành tây: 1 củ
Chanh: 1 quả
Ớt, tỏi
Rau răm
Lạc (Đậu phộng) rang
Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu
Các bước chế biến
Gà tùy theo lượng người ăn mà bạn mua cho phù hợp. Ở đây, mình mua một chiêc đùi gà khoảng 300 gam. Gà đem rửa sạch, cho vào nồi đem luộc chín.
Vớt gà ra để nguội rồi dùng tay lọc xương, xé nhỏ thịt
Hành tây bóc vỏ, thái mỏng rồi ngâm vào bát nước lạnh có pha một ít nước giấm cho bớt hăng
Rau răm rửa sạch, ớt thải nhỏ, tỏi băm nhỏ
Lạc rang đem giã dập ra một chút
Hòa nước trộn gỏi: Một thìa canh nước mắm, nước cốt chanh, 2 thìa cafe đường, tỏi, ớt, hạt tiêu vào trộn đều
Cho thịt gà đã xé ra một bát tô, đổ nước trộn gỏi vào trộn đều để khoảng 5 phút cho gà ngấm đều gia vị. Sau đó cho hành tây, rau răm vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn
Bày gỏi ra đĩa, rắc một ít lạc rang lên trên là xong :)
Món gỏi gà hành tây này có vị chua chua, ngọt ngọt rất ngon bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng như nhiều món gỏi khác. Cách làm cũng rất đơn giản mà ngay cả những bạn chưa khéo tay lắm trong khoản nấu nướng vẫn có thể dễ dàng làm món gỏi này. Chúc bạn thành công với món gỏi này
