1
Gỏi gà bóp hành tây, rau răm và lá bạc hà
Bằng nguyên liệu đơn giản và Không mất quá nhiều thời gian, gỏi gà bóp hành tây, rau răm và lá bạc hà vừa lạ miệng lại còn ngon nữa!
Nguyên liệu
- Đường, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ô liu
- Hành tây, chanh, ớt
- Gà 1 con
- Rau răm và là bạc hà
Sơ chế
- Cắt hoặc xé gà đã được luộc chín cho vào tô.
- Cắt hành, ớt, chanh…
Chế nước sốt
- Pha hỗn hợp nước chanh, tỏi, muối, tiêu, đường, nước mắm…để trộn gỏi.
Trộn gỏi
- Cho gà, hành, bạc hà, rau răm,và nước trộn gỏi xốc đều.
Trình bày
- Gắp gỏi ra một chiếc đĩa bầu dục.
- Xếp đầu gà, cánh gà, chân gà vào đĩa.
Lưu ý:
- Chọn loại gà ngon và rau củ tươi.
- Bạn nên cho chút muối, đường vào nước luộc gà và luộc từ nước lạnh.
- Không luộc gà quá kĩ để gà không bị bở và nứt.
- Khi vớt gà ra cho gà vào nước lạnh để gà trong giòn vàng đẹp mắt.
