1
Thỉnh thoảng đổi bữa với những món hải sản sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn. Mực xào hành tây rất đơn giản thích hợp cho thực đơn chiều nhà bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ngon này đãi cả nhà nhé bạn!
Thỉnh thoảng đổi bữa với những món hải sản sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn. Mực xào hành tây rất đơn giản thích hợp cho thực đơn chiều nhà bạn.
Nguyên liệu
– 300g mực tươi
– 1 củ hành tây
– ½ quả ớt chuông đỏ, ½ quả ớt chuông xanh
– 1 chén rượu trắng
– 1 nhánh gừng
– Hạt nêm, tiêu, tỏi, dầu ăn
Cách làm
Chọn mua những con mực to, dày mình và thật tươi nhé bạn
– Mực mua về rửa sạch, cho vào bát bóp với gừng và rượu cho hết mùi tanh, bạn cũng có thể chỉ mua râu mực thôi xào cũng rất mềm.
– Thái mực thành nhiều miếng vừa ăn.
– Hành tây lột vỏ thái lát. Ớt chuông thái sợi
– Đun nước sôi rồi nhúng mực vào chần, vớt ra ngay, làm như vậy để loại bỏ chất bẩn và bớt tanh.
Hành tây to và trắng mới nhổ lên
– Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi băm rồi cho hành tây vào xào.
– Nêm chút xíu gia vị.
– Để lửa to. Xào cho hành tây chín tái thì cho mực vào xào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.
Cho thêm ớt chuông và đầy đủ gia vị
– Cho tiếp ớt chuông vào, đảo đều rồi tắt bếp
Món mực xào hành tây rất thơm ngon
– Bày ra đĩa, rắc hạt tiêu xay lên trên, thưởng thức lúc còn nóng mới ngon nhé bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
