1
Thịt bò là một loại thực phẩm rất phổ biến và có hàm lượng dinh dưỡng cao, từ thịt bò chúng ta có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm món “thịt bò xào hành tây cà rốt” món ăn này làm rất nhanh bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian nấu ăn đấy nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ.
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Rượu trắng: 100ml
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa súp.
- Muối: 1 thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe
Cách làm:
- Thịt bò mua về rửa sach, thái miếng mỏng
- Hành tây bổ cau.
- Cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng.
- Gừng gọt bỏ, giã giập.
- Tỏi bóc vỏ, giã giập.
- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
- Cho thịt bò + rượu trắng + gừng + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho thịt bò vào xào săn lại.
- Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa ăn, xào thêm 1-2 phút thì cho hành lá vào, đảo đều là được.
- Thịt bò chín bày ra đĩa ăn với cơm nóng.
Món thịt bò xào hành tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn, thịt bò mềm và không dai, ngọt đậm đà, hành tây cũng không còn vị đắng, cà rốt giòn ngon, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng. Chúc các bạn thành công!
