1
Từ hàng nghìn năm nay, ở Trung Hoa trà phổ nhĩ là một loại dược phẩm có giá trị cao đã được sự ủng hộ, tôn sùng của nhiều người và rất nhiều lời ca tụng, khen ngợi đã được sách xưa ghi nhận. Người xưa đã đúc kết lại những hiệu quả đặc biệt của trà phổ nhĩ trong việc phòng và và chữa bệnh bao gồm: Lợi gan, sáng mắt, giúp tinh thần tỉnh táo, bổ não, bồi dưỡng sức khoẻ, thoải mái, sảng khoái tinh thần có lợi cho tiêu hoá, giải độc, giảm đầy hơi, thanh nhiệt, tan đờm, tan mỡ, phòng bệnh, trừ bệnh, làm đẹp da.
Có tác dụng đặc biệt trong giảm mỡ, giảm béo, Hạ huyết áp, tốt cho những người mắc huyết áp cao, chống bệnh sơ cứng động mạch, Bảo vệ và bồi dưỡng cho dạ dày, Phòng chống bệnh ung thư.
Đời Thanh- Triệu Học Mãn trong cuốn “Bổ sung đại cương về thuốc đông y” năm 1769 đã viết “Tỉnh rượu Phổ Nhĩ đệ nhất, Phổ Nhĩ có lợi cho tiêu hoá, tiêu đờm, bồi dưỡng sức khỏe tăng lực rõ rệt, và có và có đặc tính ôn hoà thanh nhiệt, tan mỡ hạ khí, thông tiết”.
Theo truyền thống quá trình trà Phổ Nhĩ từ từ lên men cũng chính là quá trình mà trà Phổ Nhĩ hình thành và nâng cao phẩm chất, chất lượng. Trà Phổ Nhĩ trong quá trình lên men nhân tạo thì chất lượng của trà càng được nâng cao, cũng theo đó mà giá trị của trà cũng được nâng cao. Do đó, thưởng thức trà Phổ Nhĩ và việc bảo quản trà là hai đặc tính quan trọng.
