1
Sườn heo nấu chuối xanh, một sự hòa hợp giữa hai loại thức ăn rất quen thuộc để biến thành một món ăn vô cùng đặc sắc, lại kết hợp những chất dinh dưỡng từ chuối và thịt lợn, sẽ bổ sung 1 nguồn năng lượng lớn cho một ngày làm việc mới
Nguyên liệu làm món Sườn heo :
400g xương sườn heo
3 quả chuối xanh
Lá lốt, ớt cay tươi
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 củ hành tím
Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường
Cách làm món ngon này như sau:
Bước 1: Trước tiên chuối các bạn gọt vỏ, cắt khúc khoảng 4cm sau đó ngâm với nước pha nước cốt chanh.
Bước 2: Tiếp đến cắt xương thành miếng vừa ăn, ướp xương với ½ muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.
Bước 3: Nấu nước luộc chuối, thêm 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, cho toàn bộ phần chuối vào luộc, chỉ luộc chín cỡ 50% thì vớt ra xóc đều với ½ muỗng cà phê bột nghệ.
Bước 4: Thái lá lốt thành sợi nhỏ. Sau đó các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu, bỏ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Cho xương vào xào săn rồi cho chuối vào đảo đều, rồi cho nước vào om. Lượng nước cho vào tùy vào món bạn ăn kèm.
Như vậy món Sườn heo nấu chuối xanh đã xong rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
