1
Cheese-cake cam chanh
- 20 bánh quy tròn
- 1/4 cup đường nâu
- 3/4 cup bơ mềm
- 3 cup cream cheese
- 1/2 cup đường cát mịn
- 3 quả trứng
- 2 tablespoon bột mỳ đa dụng
- 1 tablespoon nước cốt chanh
- 1 tablespoon nước cốt chanh vàng
- 1 tablespoon nước cam vắt
- 1 teaspoon mỗi loại vỏ chanh, chanh vàng, cam bào sợi
- Bật nóng lò ở 160 độ C. Nghiền vụn bánh quy rồi trộn với 1/4 cup đường nâu và bơ mềm rồi nén chặt vào khay tròn. Nướng trong 8 phút.
- Đánh cream cheese với 1/2 cup đường cát mịn, 2 tablespoon bột mỳ đa dụng cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Lần lượt cho từng quả trứng vào đánh đều. Cho hết tất cả các loại nước cốt và các loại vỏ vào rồi trút hỗn hợp vào khay bánh.
- Nướng trong 60 phút cho tới khi rút tăm từ giữa bánh ra không thấy dính nữa là bánh chín. Để nguội và giữ lạnh trong 4 tiếng trước khi thưởng thức.
