1
Cheese-cake bí đỏ
- 2 cup cream cheese
- 1/2 cup đường
- 2 quả trứng
- 200gr bí đỏ luộc nhừ nghiền nhuyễn
- 1/2 teaspoon bột quế
- 1 nhúm bột nutmeg
- 1 cái đế bánh pie làm sẵn hiệu Graham
- Bật nóng lò ở 160 độ C
- Đánh nhuyễn cream cheese với đường cho tới khi hỗn hợp thật mịn. Lần lượt cho từng quả trứng vào đánh đều.
- Đong ra 1 cup của hỗn hợp cream cheese ở trên rồi trộn với bí đỏ, bột quế và bột nutmeg.
- Đổ hỗn hợp cream cheese xuống dưới sau đó đổ hỗn hợp cream cheese có bí đỏ lên trên cùng.
- Nướng trong 40 phút rồi để nguội, giữ lạnh trong 3 tiếng. Cho thêm whipped cream và rắc bột quế lên các lát bánh.
