1
Ngao hấp sả gừng thơm ngon đúng điệu: Chỉ với những bước làm đơn giản như vậy là bạn đã thực hiện chính xác cách nấu ngao hấp dứa ngon tuyệt rồi đó, Cách làm ngao hấp sả gừng theo công thức của chúng tôi: Cho ngao vào rửa sạch. Chà xát vỏ nếu cần. Sau đó ngâm ngao trong chậu nước có pha chút muối trong 4 giờ. Bạn có thể rửa sạch và thay nước 1-2 lần trong quá trình ngâm nếu có thể….
Ngao hấp sả gừng thơm ngon đúng điệu
Nguyên liệu:
– 500g ngao
– 2-3 nhánh sả, thái lát; 2 lát gừng; 2 tép tỏi bóc vỏ và thái lát; 2 quả ớt; bot hạt; xắt nhỏ; 30ml nước mắm; 15g đường; hạt tiêu xay; húng quế; nước
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cho ngao vào rửa sạch. Chà xát vỏ nếu cần. Sau đó ngâm ngao trong chậu nước có pha chút muối trong 4 giờ. Bạn có thể rửa sạch và thay nước 1-2 lần trong quá trình ngâm nếu có thể.
Bước 2: Đun sôi 1 ít nước trong một chảo. Tắt bếp và thêm ngào vào nồi nước rồi đậy vung lại. Trong vài giây, ngao sẽ mở miệng sau đó vớt ngao ra khỏi nồi. Nước ngao gạn bỏ sạn.
Bước 3: Cho sả, gừng, tỏi, ớt vào nồi nước ngao, có thể thêm nước nếu cần. Đun sôi nồi nước. Để nhỏ lửa trong 10-15 phút. Thêm nước mắm, đường nếu cần. Cho ngao trở lại nồi, đảo trong 30 giây hoặc hơn nếu cần. Không để ngao chín quá sẽ teo lại và mất ngọt.
Múc ngao ra bát, rắc chút ớt và trang trí với húng quế!
Món này nhâm nhi cùng bạn bè thì ngon phải biết!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ngao hấp gừng sả nhé!
Cách làm món ngao hấp ngon nhất:
Ngao hấp xả làm món ăn đã quen thuộc với rất nhiều người, tuy nhiên để có được cách làm món ngao hấp ngon thì không phải là việc đơn thuần đâu nhé. Hơn nữa, thay vì món ngao hấp theo cách đã thông dụng này 7monngonmoingay sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món ngao hấp dứa còn thơm ngon hơn nhiều. Với giá cả phải chăng cùng chút bí quyết độc đáo nồi ngao hấp dứa của bạn sẽ hoàn hảo vô cùng.Thêm vào đó, cách làm món ngao hấp còn nguyên nhân bên trong được chế biến với công thức này cũng sẽ khiến cách làm món ngao hấp dứa đơn giản mà bạn sẽ trải nghiệm sau đây trở nên ngon tuyệt!
Nguyên liệu cần có cho món ăn ngon này
+ ½ trái dứa
+ Ớt băm, tỏi băm, gừng băm, riềng băm, hành băm
+ 1 trái ớt sừng
+ Hạt nêm, đường, dầu ăn
+ Ngao
+ Rau răm, sả, ngò, lá chanh
Cách làm món ngao hấp dứa ngon
Trước tiên chúng ta sẽ bắt đầu với việc luộc ngao. Nên chú ý là trong quá trình luộc, nếu thấy ngao mở miệng thì phải vớt ra luôn để ngao không bị nhừ và không còn ngon nữa. Hơn nữa, trước khi luộc nên ngâm ngao trong nước để loại bỏ đất và cát bẩn bám trong ngao.
Để chuẩn bị các nguyên liệu khác ta cần thái lá chanh thành sợi, cắt gừng lát mỏng, dữa thái miếng vừa ăn còn sả cắt lát.
Tiếp đến, ta cho tỏi băm + gừng băm + ớt băm + riềng băm + hành băm xào đều cùng 1 môi canh dầu ăn.
Sau khi xào một lúc thì sẽ thấy thơm ta cho dứa vào đảo đến khi chín nhừ, ta cho nước luộc ngao ban nãy vào, dùng môi đảo đều một lát rồi tắt bếp, nêm gia vị vào cho vừa khẩu vị.
Để món ăn đẹp mắt hơn lại có thể giữ được độ ấm, ta nên trình bày ngao trong nồi đất và dùng thêm rau răm, lá chanh và ớt sừng rải lên trên.
Chỉ với những bước làm đơn giản như vậy là bạn đã thực hiện chính xác cách nấu ngao hấp dứa ngon tuyệt rồi đó, chúc các bạn chế biến món ăn thành công!
