1
Chắc hẳn các món canh khoai môn, chè khoai môn, súp khoai môn… đã không còn xa lạ gì với nhiều người rồi nhỉ, nhưng đã bao giờ bạn được thưởng thức món sinh tố khoai môn ngọt bùi xen lẫn vị chua béo nhẹ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và cực kỳ lạ miệng chưa. Nếu chưa thì hãy cùng cachlam9.com vào bếp để thực hiện các công đoạn của cách pha chế sinh tố khoai môn ngon, hấp dẫn, đẹp mắt dưới đây cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy.
Cách pha chế sinh tố khoai môn
Chuẩn bị nguyên liệu pha chế sinh tố khoai môn
(Nguyên liệu cho 2 ly sinh tố khoai môn ngon bạn nhé)
Khoai môn: 500g, bạn phải chọn những củ khoai môn to, tròn, khi cầm thấy chắc tay, không bị bầm dập, không có phần cứng trắng thì mới đảm bảo cách pha chế sinh tố khoai môn ngon đúng chuẩn đấy.
Nước cốt dừa: 200ml, bạn có thể mua dừa nạo về để nấu nước cốt dừa, tuy nhiên làm như thế sẽ mất nhiều thời gian hơn so với việc mua nước cốt dừa chế biến sẵn đấy.
Dừa nạo: 50g.
Sữa tươi có đường: 200ml.
Sữa chua: 1 hộp.
Sữa đặc có đường: 150ml.
Đá bào: Vừa đủ dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố khoai môn
Thực hiện pha chế sinh tố khoai môn
– Khoai môn: gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, vừa gọt bạn vừa ngâm khoai môn vào chậu nước muối pha loãng để khoia môn không bị thâm và ít nhớt hơn nhé. Vớt ra rổ, để ráo, cho khoai môn vào xửng hấp chín. Bạn cũng có thể làm chín khoai môn bằng phương pháp luộc tuy nhiên khi hấp khoai sẽ ngọt và giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối ưu giúp cho món sinh tố khoai môn ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều.
Thực hiện cách làm làm sinh tố khoai môn
– Cho nước cốt dừa và sữa tươi có đường vào nồi, đun sôi, khi đun bạn nên giữ lửa nhỏ và khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau và không bị cháy nhé, để nguội.
– Cho khoai môn đã hấp chín, hỗn hợp nước cốt dừa – sữa tươi, sữa đặc có đường, sữa chua, một ít đá bào vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, sánh mịn, nêm nếm lại hương vị sao cho vừa ăn, bạn có thể cho thêm sữa đặc hay sữa chua cho phù hợp khẩu vị nhé. Rót sinh tố khoai môn ra ly, trang trí thêm bên trên một ít lá bạc hà, dừa nạo nữa là bạn đã có thể thưởng thức ngay và luôn món sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng đẹp mắt này rồi.
– Trường hợp bạn muốn dùng sinh tố khoai môn thật sự nguyên chất thì khi xay không cho thêm đá bào nhé, rồi cho ly sinh tố khoai môn vào ngăn mát tủ lạnh 2 -3 tiếng rồi lấy ra thưởng thức nhé.
Yêu cầu và thưởng thức sinh tố khoai môn
– Ly sinh tố khoai môn ngon trông sánh mịn, rất đẹp mắt với màu tím đặc trưng, vị ngọt bùi béo ngậy xen lẫn vị chua nhẹ rất vừa ăn, có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả.
Thưởng thức sinh tố khoai môn
– Với món sinh tố khoai môn hấp dẫn này bạn nên dùng lạnh cho ngon nhé, bên cạnh việc sử dụng kết hợp đá bào hay cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi mới thưởng thức bạn có thể dùng kết hợp kem tươi hay kem khoai môn sẽ giúp cho món sinh tố này ngon hơn, hấp dẫn hơn, tròn vị hơn rất nhiều đấy.
Ly sinh tố khoai môn hấp dẫn với màu tím vô cùng đặc trưng chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức ăn rất ngon miệng với một cảm giác thích thú đặc biệt đấy, trong khi đó cách pha chế sinh tố khoai môn ngon, bổ dưỡng lại rất đơn giản bạn nhỉ.
