1
Những cốc sữa chua mát lành sẽ là món ăn vặt không thể thiếu của nhiều gia đình vào những ngày hè oi ả. Ngày nay, thay vì làm sữa chua theo phương pháp thủ công, nhiều gia đình đã biết sử dụng máy để tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên chọn lựa một chiếc máy làm sữa chua ưng ý lại không phải việc đơn giản.
Thị trường đa dạng, người mua hoa mắt
Trong vai người mua, tôi được chủ một cửa hàng điện máy trên phố Huế giới thiệu rất nhiệt tình đủ loại máy làm sữa chua với đủ xuất xứ, mức giá khác nhau. Tuy nhiên, điểm mặt các loại máy ở đây thì máy có xuất xứ Trung Quốc lại chiếm chủ yếu. Máy cũng được nhiều gia đình chọn mua vì giá thành rẻ (chỉ từ 149.000 đồng cho những loại máy có 6 cốc).
Theo tư vấn của nhân viên ở một số siêu thị điện máy lớn, hiện có khá nhiều máy làm sữa chua trôi nổi được bán trên thị trường. Loại máy này thường hay bị chập mạch, cốc chất lượng kém, có thể sinh độc tố trong quá trình ủ sữa.
Anh Mai Ngọc Thắng ở phố Trương Định, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội - người đã từng mua một chiếc máy giá rẻ này cho biết, trong một dịp lên Lạng Sơn, anh đã mua một chiếc máy làm sữa chua với giá 150.000 đồng nhưng về máy cứ chạy còn sữa chua thì không lên men.
Để làm những cốc sữa chua ngon lành từ máy làm sữa chua cũng không hề đơn giản nếu chúng ta không lựa chọn được một chiếc máy làm sữa chua tốt. Ảnh minh họa
Vậy người tiêu dùng nên chọn loại máy làm sữa chua nào?
Trước việc nhiều người dân mua phải một số máy làm sữa chua không đạt chất lượng. Anh Nguyễn Hùng Anh - Nhân viên tư vấn đồ gia dụng siêu thị điện máy Pico sẽ tư vấn giúp bạn đọc một số tiêu chí lựa chọn một chiếc máy làm sữa chua ưng ý và đạt tiêu chuẩn:
1. Nguồn gốc xuất xứ
Hiện trên thị trường đang có các sản phẩm máy làm sữa chua của nhiều nước. Hàng có xuất xứ từ Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Việt Nam có kiểu dáng đơn giản. Máy có xuất xứ từ châu Âu thường đa dạng hơn về kiểu dáng và màu sắc. Dù đến từ nước nào, mỗi máy sẽ có các ưu nhược điểm nhất định, điều quan trọng, người tiêu dùng phải chọn hàng chính hãng ,có in thông tin nhà sản xuất, nhà phân phối tại Việt Nam, tem và giấy bảo hành đầy đủ.
2. Chọn cốc làm sữa chua
Trên thị trường hiện có các loại máy làm sữa chua 6 cốc, 12 cốc…
Chất liệu cốc có 2 loại: Thủy tinh và nhựa
Cốc nhựa là loại có giá rẻ, gọn nhẹ, dễ sử dụng nhưng lại rất khó rửa, thường bị ám mùi và ố màu sau vài lần sử dụng. Nếu không lựa chọn kỹ, có thể chọn phải những chiếc làm từ chất liệu độc hại, chất lượng kém, có thể sinh độc tố trong quá trình ủ. Cốc thủy tinh đẹp, vệ sinh, nhưng dễ bị trầy xước và dễ vỡ.
2. Nhiệt độ của máy
Máy làm sữa chua là dụng cụ ủ nhiệt, bên trong máy lắp một điện trở có tác dụng tạo ra nhiệt độ ổn định, thích hợp cho quá trình lên men sữa tươi thành sữa chua.
Bạn nên chọn các máy có nhiệt độ ủ từ 40 - 45 độ C.
3. Chế độ hẹn giờ
Việc làm sữa chua rất đơn giản, thời gian thích hợp nhất là từ 6 - 8h, bạn cần nhớ khoảng thời gian này để tắt máy. Một số máy trên thị trường được cài đặt thêm tính năng hẹn giờ, tự bù thêm thời gian ủ (vào mùa đông), rất tiện dụng.
* Sản phẩm tham khảo:
- Máy làm sữa chua Severin nhập khẩu từ Đức, giá dao động từ 890.000 – 1.399.000 đồng.
- Máy làm sữa chua Kangaroo, xuất xứ Đài Loan, giá dao động từ 355.000 – 590.000 đồng.
- Máy làm sữa chua Myota, xuất xứ Đài Loan, giá dao động từ 340.000 – 690.000 đồng.
- Máy làm sữa chua Hitops, xuất xứ Việt Nam, giá dao động từ 240.000 – 270.000 đồng.
