1
Sinh tố không chỉ tốt cho người lớn mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ. Hầu hết trẻ em đều thích sinh tố và đó là một trong những cách tốt nhất để cho trẻ ăn trái cây tươi và rau quả để đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Sinh tố không chỉ tươi mới mà còn phong phú các enzym, vitamin, chất xơ, các khoáng chất thiết yếu cũng như đầy đủ các chất chống oxy hóa giúp chống lại quá trình oxy hóa và xây dựng hệ thống miễn dịch của trẻ.
Sinh tố chuối, đu đủ
Món sinh tố này rất dễ thực hiện, chắc chắn trẻ sẽ thích. Một cốc sinh tố chuối, đu đủ sẽ cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng trẻ cần: Kali, các vi khuẩn có lợi, protein, các chất diệt khuẩn, các chất hỗ trợ tiêu hóa, các chất chống ô-xy hóa, chất béo omega-3 ...
Chuẩn bị: 1 quả chuối xắt miếng, 1 miếng đu đủ xắt miếng, 1/2 chén sữa chua ít béo, 1/2 chén sữa, 1 thìa dầu hạt lanh, một thìa mật ong.
Cho tất cả vào máy xay nhuyễn.
Sinh tố chuối, dâu tây
Với sinh tố này, bạn đã cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng, các enzyme và năng lượng cho cả một buổi sáng cho trẻ rồi.
Chuẩn bị: 1 quả chuối cỡ trung bình xắt mỏng, 1 chén dâu tây. Để thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm 1/2 chén đào tươi bỏ vỏ xắt mỏng, 1/2 chén sữa chua vani ít béo, 1 chén nước cam.
Cho tất cả vào xay nhuyễn và cho bé dùng.
Sinh tố khoai lang, dưa hoàng kim
Giàu dinh dưỡng, rất tốt cho bữa sáng của trẻ, chỉ một cốc sinh tố này sẽ giúp trẻ no lâu.
Chuẩn bị: 1 chén khoai lang hấp chín, bỏ vỏ, 1 ly nước ép dưa hoàng kim, 1 chén sữa chua ít béo, 1 thìa canh dầu hạt lanh.
Cho tất cả vào máy xay nhuyễn.
Sinh tố xoài, cà chua
Đảm bảo rằng bạn đã chọn cà chua chín để không có vị chua. Món sinh tố này không chỉ ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho trẻ.
Chuẩn bị: 1 quả cà chua chín, bỏ vỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, 1 chén xoài chín, 1/2 chén sữa chua, 1/2 chén sữa, 1 thìa dầu hạt lanh, một thìa mật ong.
Cho tất cả vào máy xay nhuyễn.
Sinh tố đu đủ, chanh
Chuẩn bị: Đu đủ chín nửa quả, chanh tươi nửa quả, chọn loại chanh vàng để vỏ đỡ bị đắng, mật ong, nước lọc.
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng, chanh rửa sạch, cắt vài lát ngang, gạt bỏ hạt còn lại vắt lấy nước cốt.
Đu đủ đã thái miếng, 2 – 3 lát chanh cả vỏ, nước cốt chanh, mật ong tùy khẩu vị, nước lọc, tất cả cho vào máy xay sinh tố. Ấn nút xay khoảng 20 giây. Các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa quyện với nhau, đổ ra cốc.
Sinh tố bí đỏ, sữa chua
Chuẩn bị: Bí đỏ hấp chín, để nguội rồi bỏ vào máy sinh tố xay cùng sữa chua.
Sinh tố bí đỏ, chuối
Chuẩn bị: 1 chén sữa chua, bí đỏ hấp chín, 1 quả chuối, một chút quế. Cho tất cả vào xay nhuyễn.
Sinh tố bí đỏ, cam, chuối
Chuẩn bị: Nước cam vắt, chuối chín thái mỏng, bí đỏ hấp chín.
Cho tất cả vào máy xay nhuyễn.
Sinh tố dâu tây
Sinh tố này rất giàu vitamin A, canxi, folate, magie.
Chuẩn bị: 1/2 cốc dâu tây rửa sạch và 1/4 cốc phô mai tươi/sữa chua xay nhuyễn.
Lưu ý: phô mai tươi không được quá chua. Nếu không muốn dùng phô mai tươi, bạn có thể tạo độ sánh cho sinh tố bằng cách cho các loại quả như xoài, chuối.
Sinh tố cà rốt, táo
Chuẩn bị: Cà rốt bỏ vỏ, thái mỏng, nước táo ép.
Luộc hoặc hấp chín cà rốt, để nguội. Cho cà rốt vào máy xay, thêm nước táo, xay đến nhuyễn là được.
Sinh tố xoài
Rất giàu vitamin A, canxi, folate, magie.
Chuẩn bị: 1/2 chén xoài xắt lát, 1/4 chén phô mai tươi/sữa chua. Cho vào máy xay nhuyễn.
Sinh tố chuối
Chuẩn bị: 1/2 chén chuối chín xắt mỏng, 1 thìa sữa hoặc sữa chua, 2 thìa nước cam.
Cho tất cả vào máy xay nhuyễn là được.
Tất cả các nguyên liệu cho trẻ nên để ở nhiệt độ phòng. Nếu trẻ còn nhỏ (dưới 1 tuổi) bạn cũng nên cho một chút nước đun sôi để nguội vào, để trẻ ăn dễ dàng hơn.
Sinh tố bơ
Chuẩn bị: Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt, cho một miếng phô mai partycube, một chút sữa ông thọ cho có vị thơm ngọt vào máy xay nhuyễn.
Có thể thay thế sữa ông thọ bằng một chút váng sữa hoặc sữa tươi, cũng rất tốt.
Sinh tố đào, táo, dâu tây
Chuẩn bị: 1/4 quả táo, 1/4 quả đào chín, 2 quả dâu tây, tất cả đều bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt mỏng, (có thể cho thêm chút đường cho vừa miệng), xay nhuyễn.
Sinh tố hoa quả, sữa chua
Chuẩn bị: Sữa chua, chuối bỏ vỏ, xắt miếng, cam bỏ cùi trắng, quả anh đào (cherry), dâu tây, xay nhuyễn.
Lời khuyên
- Bạn nên luôn chọn hoa quả tươi mới và nên mua theo mùa. Không cho trẻ uống sinh tố để lâu quá 20 phút vì sẽ làm thay đổi hương vị và dễ nhiễm khuẩn.
- Một số những gợi ý khác về sự kết hợp để chế biến cho trẻ các món sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng: Dâu tây và nước chanh, chuối và xoài, dâu tây, kiwi và cam, chuối và dứa, đu đủ, chuối và sữa đậu nành, cam, chuối và nho, chuối, táo và dâu tây…
